Longo Massarelli, Pirrone, I sapori della terra

Anna Longo Massarelli, Ivana Pirrone, I sapori della terra, Edizioni Nuovi Orientamenti, Modugno (Bari) 1997, pp. 73, ill. b.n., cm 24, br. ed.

Pubblicazione sugli alimenti tipici della tradizione pugliese (grano, vino, mandorle, olio e olive, verdure , legumi, ortaggi, pesci, latte e latticini, carne), con per ciascun alimento denominazione dialettali e riferimenti alle diverse varietà  e alle modalità di consumo.

Perfetto. Raro.